Ayam bumbu rujak bisa Moms coba di rumah dengan resep berikut ini!Moms, pernah mencoba memasak sendiri ayam bumbu rujak di rumah? Jika belum, tidak ada salahnya untuk mengikuti resep ayam bumbu rujak yang akan Orami bahas pada artikel seberapa jauh Moms mengenal tentang ayam bumbu rujak?Makanan khas Jawa ini terbuat dari daging ayam yang masih muda, serta dibumbui dengan bumbu merah yang digiling bumbu merah itu terbuat dari beberapa bahan seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan cabai Moms penasaran untuk membuat ayam bumbu rujak, simak beberapa resep berikut ini, ya!Baca Juga Resep Ayam Bakar Padang1. Resep Ayam Bumbu Rujak KemangiFoto Ayam Bumbu Rujak Foto kemangi bisa menjadi penyedap masakan ayam bumbu rujak kemangi, lho! Selain itu, daun kemangi punya manfaat yang beragam untuk kesehatan tubuh. Tidak percaya?Daun kemangi mengandung beta-karoten dan magnesium, zat penting yang berfungsi untuk menjaga dan memelihara kesehatan ekor ayam, yang bisa dipotong menjadi 6 bagian1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk3 sdm air asam jawa1 sdm gula merah½ bungkus santan75ml air1 ikat kemangi yang diambil daunnyaGula dan garam, secukupnyaMinyak goreng, secukupnyaBumbu ayam ungkep4 siung bawang putih1 ruas lengkuas1 ruas jahe1 ruas kunyit1 sdt ketumbar200ml airGaram, secukupnyaBumbu halus6 siung bawang merah4 siung bawang putih2 buah cabai merah8 cabai rawit1 ruas jahe½ sdt terasiCara MembuatPertama, didihkan air dan kemudian masukkan potongan ayam beserta bumbu ayam sampai matang, lalu angkat dan goreng ayam sampai warnanya kecokelatan. bumbu yang sudah dihaluskan serta daun jeruk, daun salam, dan air, berikan gula, garam, gula merah, dan air santan dan masukkan ayam goreng. Masak hingga meresap dengan diangkat, taburi bumbu rujak kemangi siap dihidangkan untuk Juga Resep Ayam Bakar Kecap, Lezat Menggoda!2. Resep Ayam Bumbu Rujak BakarFoto Ayam Bakar Bumbu Foto dengan ayam goreng? Nah, bagaimana apabila Moms mencoba ayam bakar dengan bumbu rujak yang rasanya sudah pasti sangat gurih?Perlu Moms pahami, ayam sangat baik untuk dijadikan menu makanan sehari-hari menjadi salah satu sumber makanan yang tinggi protein, kaya akan fosfor sehingga mampu mencegah pengeroposan tulang, dan mampu meningkatkan sistem kerja metabolisme perhatikan cara mengolah ayam dengan baik, ya! Nah, ayam yang diolah dengan cara dibakar bisa dijadikan kg ayam100 ml santan kental500 ml air6 lembar daun jeruk2 batang serai, yang sudah digeprek2 ruas lengkuas, yang sudah digeprek3 sdm air asam jawa3 lembar daun salam1 sdm gula jawa1-2 sdm kecap manis1 sdm kaldu bubuk1 sdt gula pasirGaram, secukupnya .Bumbu halus5 siung bawang putih5 cabai merah yang ukurannya besar5 cabai merah keriting10 butir bawang merah10 cabai rawit merah3 butir kemiri1 ruas jahe1/2 keping terasiCara MembuatPertama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Lalu, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 ayam sampai setengah bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk sampai merata. Sesekali diaduk sampai bumbunya benar-benar sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari ayam sambil dilumuri bumbunya bakar bumbu rujak siap dihidangkan untuk Juga Resep Kulit Ayam Crispy untuk Camilan Si Kecil3. Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa SantanFoto Ayam Bumbu Rujak Tanpa Foto Moms ingin memasak ayam bumbu rujak tanpa menggunakan santan, nah resep satu ini bisa dicoba di adalah pastikan bumbu-bumbu yang dihaluskan sudah sesuai dengan takarannya masing-masing, ya!Bahan500 gram ayam, lalu potong sesuai selera dan cuci sampai bersih2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1 sdm air asam jawa½ sdt garam1 sdm gula pasir1 sdm gula merah sisirMinyak goreng, secukupnyaBumbu halus3 buah cabai merah berukuran besar5 buah cabai rawit5 butir bawang merah4 siung bawang putih½ ruas jahe3 butir kemiri yang sudah disangraiCara MembuatBersihkan potongan ayam yang sudah disiapkan. Lalu, cuci dan rendam dengan air garam atau air asam bumbu halus dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe. Setelah bahan-bahan untuk bumbu siap, haluskan dengan menggunakan bumbu halus yang telah diulek dengan minyak goreng tersebut hingga tercium aroma daun salam dan daun jeruk agar tumisannya hingga cukup masukkan ayam yang telah dibersihkan, kemudian aduk pelan-pelan hingga bumbunya air secukupnya, tunggu sampai mendidih, sesekali aduk sampai merata. Masak hingga dagingnya sudah empuk juga bumbunya bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk Juga Resep Garang Asem Ayam Khas Jawa Tengah, Nikmat!4. Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas ManisFoto Ayam Bumbu Rujak Pedas Foto bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh lainnya, coba pilih jenis ayam kampung agar rasanya juga lebih berikut ini resep ayam bumbu rujak pedas manis yang bisa dicoba di ekor ayam kampung, lalu potong sesuai selera dan cuci sampai bersih2 lembar daun salam1 ruas jari jahe1 ruas lengkuas1 batang serai, memarkan¼ sdt kaldu bubukGula jawa, gula pasir, dan garam secukupnyaMinyak goreng, secukupnya untuk menumisBumbu halus3 siung bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri1 buah cabai merah ukuran besar8 buah cabai kecilCara MembuatPotongan ayam yang sudah dicuci bersih kemudian direbus sampai api dan buang airnya. Kemudian, ganti air yang baru dan rebus ayam bersama daun salam, jahe, lengkuas, dan serai. Masak sampai bumbu benar-benar bumbu halus sampai halus dengan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukkan ayam disertai dengan air rebusan bumbu yang sebelumnya sudah gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera. Tunggu sampai airnya bumbu rujak pedas manis siap dihidangkan untuk Juga Resep Bakso Goreng Ayam ala Julie TaslimItulah resep-resep ayam bumbu rujak yang bisa Moms coba di rumah. Sesuaikan dengan selera anggota keluarga, ya Moms. Selamat memasak! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.